Kenapa Chef?

Sebuah pertanyaan yang mungkin ada di kepala kalian semua. Di lingkungan pertemanan gw jarang yang memilih "Chef" menjadi profesi mereka. Mungkin karena di Indoensia profesi ini kurang di hargai atau lebih tepatnya kurang 'menjanjikan' dari segi ekonomi. Pada awalnya gw juga ga kepikiran untuk bergelut dibidang ini, sama sekali ga kepikiran.

Pertama kali gw ikut pelajaran masak disaat gw SMP. Dulu ada mata pelajaran PKK..*ga tau deh skrg masih ada apa ngga. Anyway, PKK itu kyk minor subject gt, jd bisa milih antara PKK atau Elektronika. kebanyakan "kaum adam" di sekolah gw milih elektronika, jujur aja gw amat sangat ga tertarik dengan dunia elektro. Jadi apa mau dikata, gw milih PKK itu. Dan, mungkin emang udah jalan Tuhan gw harus masuk kelas itu. Kira-kira dulu ada 15 orang di kelas PKK itu dan cuma ada 3 orang lelaki, selebihnya perempuan. Bu Emir, adalah seorang guru yang ngajar gw waktu itu. Gw masih inget masakan pertama yang gw bikin dulu waktu itu adalah IKAN PESMOL. Ga terlalu belibet amat buatnya. Kalau gw ga salah sih, ikannya di goreng(deep fry), trus saosnya itu beberapa rempah2 di blender trus di tumis, ditambah cabai. udah klo ga salah gt aja deh. Saat gw ikut kelas PKK itu tanpa gw sadari gw sangat menikmati. 2 tahun cepet banget berlalu (gw mulai PKK kelas 2 SMP). trus, gw pindah SMA, di SMA gw ga ada mata pelajaran PKK, jadi gw melupakan hal-hal menarik tentang masak.

Dan saatnya pun tiba, disaat gw harus milih jurusan buat kuliah. Jujur aja gw blank tentang jurusan mana yang harus gw pilih. Pada saat itu adalah sangat penting. Menurut gw masa depan gw ditentuin pada saat-saat itu. Akhirnya pilihanpun jatuh pada KIMIA UI. Singkat cerita, setelah satu semester gw jalanin di UI gw sadar bahwa ini bukan dunia gw. Dan akhirnya pilihan gw jatuh pada masak. setelah gw tau bahwa emang passion gw itu, yaitu masak. Alhamdulillah bokap dan nyokap ngedukung gw. dan akhirnya gw sekolah di LE CORDON BLEU.

Buat gw masak itu bisa ngebawa gw ke dunia gw. Nikmatnya masak adalah ketika masakan yang lo masak bisa ngebuat seseorang bahagia akannya. masakan lo enak berarti orang yang nyobain itu bisa menikmati harinya dengan semangat. Dan lagi pula masak itu bisa ngebuat daya kreasi lo meningkat, ga harus terpaku sama yang namanya buku resep. Buku resep itu cuma guide lo untuk masak, itu ga selalu 100% bener. disaat itu daya kreasi lo maen. kurang ini atau kurang itu. terlalu pedes atau terlalu kentel ya lo yang ngatur karena lo Chef. dan satu lagi yang penting. Presentasi!! kalau yang satu ini gw akuin gw bukan jagonya, tapi hal ini penting untuk menambah nafsu makan. Coba lo liat di website-website makanan, mana ada yang gambarnya jelek. ya kan??

Itulah kira-kira kenapa gw memilih chef menjadi profesi gw. Semoga dengan post yang ini, gw bisa ngebuka mata kalian bahwa jangan pernah takut untuk mengikuti hati lo. Kalau emang yang lo lakuin ga sejalan dengan keyakinan lo, mending jangan. lakuin apa yang lo suka.